ဂျာမန် "Economic Weekly" ဝဘ်ဆိုဒ်သည် ဒီဇင်ဘာလ 25 ရက်နေ့တွင် "ဤအစားအစာများကို 3D ပရင်တာများဖြင့် ရိုက်နှိပ်ပြီးသားဖြစ်သည်" ဟူသော ဆောင်းပါးကို ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ စာရေးသူမှာ Christina Holland ဖြစ်သည်။ဆောင်းပါး၏ အကြောင်းအရာမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
နော်ဇယ်တစ်ခုသည် အသားအရောင်ရှိသော အရာများကို အဆက်မပြတ် ဖျန်းပြီး ၎င်းကို အလွှာတစ်ခုပြီးတစ်ခု လိမ်းသည်။မိနစ် 20 အကြာမှာတော့ ဘဲဥပုံသဏ္ဍာန်ပေါ်လာပါတယ်။အသားကင်နှင့် ဆင်တူသည်။ဂျပန်လူမျိုး Hideo Oda သည် 1980 ခုနှစ်များတွင် "လျင်မြန်သောပုံတူပုံတူရိုက်ခြင်း" (ဆိုလိုသည်မှာ 3D ပုံနှိပ်စက်) ကို စတင်စမ်းသပ်စဉ်က ဤဖြစ်နိုင်ချေကို တွေးတောမိပါသလား။Oda သည် ပစ္စည်းများကို အလွှာလိုက်အလွှာလိုက်သုံးခြင်းဖြင့် ထုတ်ကုန်များပြုလုပ်နည်းကို ခက်ခက်ခဲခဲလေ့လာခဲ့သည့် ပထမဆုံးသုတေသီများထဲမှတစ်ဦးဖြစ်သည်။
နောက်နှစ်များတွင် အလားတူနည်းပညာများကို ပြင်သစ်နှင့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတို့တွင် အဓိကအားဖြင့် တီထွင်ခဲ့သည်။၁၉၉၀ ပြည့်လွန်နှစ်များကတည်းက နောက်ဆုံးပေါ်နည်းပညာများသည် ခုန်ပျံကျော်လွှားကာ တိုးတက်လာသည်။ပေါင်းထည့်ထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အများအပြားသည် စီးပွားဖြစ်အဆင့်သို့ရောက်ရှိပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် စက်မှုလုပ်ငန်းနှင့် ယင်းနည်းပညာသစ်ကို သတိပြုမိခဲ့သည့် မီဒီယာများဖြစ်သည်- ပထမအကြိမ်ရိုက်နှိပ်ထားသော ကျောက်ကပ်နှင့် ခြေတုလက်တုများ၏ သတင်းအစီရင်ခံစာများသည် 3D ပုံနှိပ်စက်ကို အများသူငှာ မျက်စိကျစေခဲ့သည်။
၂၀၀၅ ခုနှစ်အထိ၊ 3D ပရင်တာများသည် ကြီးမားပြီး ဈေးကြီးပြီး မကြာခဏ မူပိုင်ခွင့်များဖြင့် ကာကွယ်ထားသောကြောင့် သုံးစွဲသူများလက်လှမ်းမမီသော စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး စက်ကိရိယာများသာ ဖြစ်ခဲ့သည်။သို့သော်၊ စျေးကွက်သည် 2012 ခုနှစ်မှစ၍ များစွာပြောင်းလဲသွားသည်—အစားအစာ 3D ပရင်တာများသည် ရည်မှန်းချက်ကြီးသော အပျော်တမ်းများအတွက်သာ မဟုတ်တော့ပါ။
အစားထိုးအသား
မူအရ၊ ငါးပိ သို့မဟုတ် သန့်စင်သော အစားအစာအားလုံးကို ပုံနှိပ်နိုင်သည်။3D ရိုက်နှိပ်ထားသော vegan အသားများသည် လက်ရှိတွင် အာရုံစိုက်မှုအများဆုံးရရှိနေသည်။လုပ်ငန်းစတင်သူများစွာသည် ဤလမ်းကြောင်းပေါ်ရှိ ကြီးမားသောစီးပွားရေးအခွင့်အလမ်းများကို ခံစားသိရှိလာကြသည်။3D ရိုက်နှိပ်ထားသော vegan အသားများအတွက် အပင်အခြေခံကုန်ကြမ်းများတွင် ပဲနှင့် ဆန်အမျှင်များ ပါဝင်သည်။အလွှာအလိုက် အလွှာနည်းပညာသည် ရိုးရာထုတ်လုပ်သူများ နှစ်ပေါင်းများစွာ မလုပ်ဆောင်နိုင်ခဲ့သော အရာတစ်ခုကို လုပ်ဆောင်ရမည်ဖြစ်ပြီး သတ်သတ်လွတ်အသားများသည် အသားကဲ့သို့သာမက အမဲသား သို့မဟုတ် ဝက်သားနှင့်ပါ အရသာရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ထို့အပြင်၊ ပုံနှိပ်ထားသည့်အရာသည် အတုယူရန်အတော်လေးလွယ်ကူသော ဟမ်ဘာဂါအသားမဟုတ်တော့ပါ။ မကြာသေးမီက အစ္စရေးစတင်တည်ထောင်သည့်ကုမ္ပဏီ "Redefining Meat" သည် ပထမဆုံး 3D ပုံနှိပ်ဖိုင်လ် mignon ကို စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။
အသားအစစ်
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ဂျပန်နိုင်ငံတွင် လူများသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သောတိုးတက်မှုကို ရရှိခဲ့သည်- 2021 ခုနှစ်တွင် Osaka University မှ သုတေသီများသည် ကွဲပြားခြားနားသော ဇီဝတစ်ရှူးများ (အဆီ၊ ကြွက်သားနှင့် သွေးကြောများ) ကြီးထွားရန်အတွက် အရည်အသွေးမြင့် အမဲသားမျိုးပွား Wagyu မှ ပင်မဆဲလ်များကို အသုံးပြုခဲ့ပြီး ပုံနှိပ်ရန် 3D ပရင်တာများကို အသုံးပြုခဲ့သည်။ တစ်စုတစည်းတည်း နေကြသည် ။သုတေသီများသည် ဤနည်းဖြင့် အခြားရှုပ်ထွေးသော အသားများကို အတုယူရန် မျှော်လင့်ကြသည်။ဂျပန် တိကျသော တူရိယာထုတ်လုပ်သူ Shimadzu သည် အိုဆာကာတက္ကသိုလ်နှင့် လက်တွဲကာ အဆိုပါ မွေးမြူထားသော အသားများကို 2025 ခုနှစ်တွင် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်နိုင်သည့် 3D ပရင်တာတစ်ခုကို ဖန်တီးရန် စီစဉ်နေပါသည်။
ချောကလက်
အိမ်သုံး 3D ပရင်တာများသည် အစားအသောက်လောကတွင် ရှားပါးသေးသော်လည်း ချောကလက် 3D ပရင်တာများသည် ခြွင်းချက်အနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ချောကလက် 3D ပရင်တာများသည် ယူရို 500 အထက် ကုန်ကျသည်။အစိုင်အခဲ ချောကလက်တုံးသည် နော်ဇယ်တွင် အရည်ဖြစ်လာပြီး ၎င်းကို ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားသော ပုံသဏ္ဍာန် သို့မဟုတ် စာသားအဖြစ် ရိုက်နှိပ်နိုင်သည်။ကိတ်မုန့်ဆိုင်များသည် ရိုးရာထုံးတမ်းစဉ်လာပြုလုပ်ရန် ခက်ခဲသော သို့မဟုတ် မဖြစ်နိုင်သော ရှုပ်ထွေးသောပုံစံများ သို့မဟုတ် စာသားများကို ပြုလုပ်ရန်အတွက် ချောကလက် 3D ပရင်တာများကို စတင်အသုံးပြုနေပြီဖြစ်သည်။
သက်သတ်လွတ် ဆော်လမွန်
အတ္တလန်တိတ် ဆော်လမွန်ရိုင်းများ အလွန်အကျွံ ငါးဖမ်းနေချိန်တွင်၊ ကြီးမားသော ဆော်လမွန်ခြံများမှ အသားနမူနာများသည် ကပ်ပါးကောင်များ၊ ဆေးဝါးအကြွင်းအကျန်များ (ဥပမာ ပဋိဇီဝဆေးများ) နှင့် လေးလံသောသတ္တုများဖြင့် ညစ်ညမ်းနေပါသည်။လက်ရှိတွင်၊ အချို့သော startups များသည် ဆော်လမွန်ကို နှစ်သက်သော်လည်း သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးကြောင့် ငါးမစားချင်သော စားသုံးသူများအတွက် အခြားရွေးချယ်စရာများကို ကမ်းလှမ်းလျက်ရှိသည်။Austria ရှိ Lovol Foods မှ လူငယ်စွန့်ဦးတီထွင်သူများသည် ပဲပရိုတင်း (အသား၏ဖွဲ့စည်းပုံကိုတုပရန်)၊ မုန်လာဥနီထုတ်ယူခြင်း (အရောင်အတွက်) နှင့် ပင်လယ်ရေမှော် (အရသာအတွက်) ကိုအသုံးပြု၍ မီးခိုးထုတ်နေသည့် ဆယ်လ်မွန်ငါးများကို ထုတ်လုပ်နေပါသည်။
ပီဇာ
ပီဇာတောင်မှ 3D ရိုက်နှိပ်နိုင်ပါတယ်။သို့ရာတွင် ပီဇာပုံနှိပ်ခြင်းအတွက် နော်ဇယ်များစွာ လိုအပ်သည်- မုန့်စိမ်းအတွက် တစ်ခုစီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက် တစ်ခုနှင့် ဒိန်ခဲအတွက် တစ်ခု လိုအပ်ပါသည်။ပရင်တာသည် အမျိုးမျိုးသော ပုံစံများဖြင့် ပီဇာများကို အဆင့်များစွာဖြင့် ပရင့်ထုတ်နိုင်သည်။ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို လိမ်းရန် တစ်မိနစ်သာ ကြာသည်။အားနည်းချက်ကတော့ လူကြိုက်များတဲ့ toppings တွေကို print ထုတ်လို့မရပါဘူး၊ နဲ့ base margherita pizza ထက် ပိုလိုချင်ရင် ကိုယ်တိုင်ထည့်ရပါမယ်။
အင်္ဂါဂြိုလ်သို့သွားမည့် အနာဂတ်အာကာသယာဉ်မှူးများအတွက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်အစားအစာများ ထောက်ပံ့ပေးရန် ရည်ရွယ်သည့် ပရောဂျက်တစ်ခုကို NASA မှ ရန်ပုံငွေပံ့ပိုးပေးသည့် 3D-ပုံနှိပ်ထားသော ပီဇာများသည် 2013 ခုနှစ်တွင် ခေါင်းကြီးပိုင်းများဖန်တီးခဲ့သည်။
Spanish start-up Natural Health မှ 3D ပရင်တာများသည် ပီဇာကိုလည်း ပရင့်ထုတ်နိုင်သည်။သို့သော်၊ ဤစက်သည် ဈေးကြီးသည်- လက်ရှိတရားဝင် ဝဘ်ဆိုဒ်ကို ဒေါ်လာ ၆၀၀၀ ဖြင့် ရောင်းချသည်။
ခေါက်ဆွဲ
2016 တွင်၊ ခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်သူ Barilla သည် ရိုးရာကုန်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် အောင်မြင်ရန် မဖြစ်နိုင်သောပုံစံများဖြင့် ခေါက်ဆွဲကို durum ဂျုံမှုန့်နှင့်ရေကိုအသုံးပြုသည့် 3D ပရင်တာတစ်ခုကို ပြသခဲ့သည်။2022 နှစ်လယ်တွင် Barilla သည် ခေါက်ဆွဲအတွက် ၎င်း၏ ပထမဆုံး ပုံနှိပ်နိုင်သော ဒီဇိုင်း 15 ခုကို ထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။စျေးနှုန်းများသည် စိတ်ကြိုက်ခေါက်ဆွဲတစ်ပွဲလျှင် 25 ယူရိုမှ 57 ယူရိုအထိရှိပြီး တန်ဖိုးကြီးစားသောက်ဆိုင်များကို ပစ်မှတ်ထားသည်။
စာတိုက်အချိန်- Jan-06-2023